FRAUEN UND LOKALE ERZEUGER

Wir betrachten sie nicht als Lieferanten, sondern als Geschäftspartner, mit denen wir gemeinsam Werte schaffen. Dank dieser langfristigen, auf gegenseitigem Wert basierenden Zusammenarbeit lebt die lokale Produktionskultur weiter; das Wissen, die Zutaten und die Arbeit der Insel erreichen immer mehr Tische. Hinter jedem Produkt stehen ein Name, ein Dorf und die Erfahrung von Jahren — deshalb sagen wir: „Jedes Produkt hat eine Signatur.“

Diese Köstlichkeiten, denen Sie an unserem offenen Büfett und in unseren Küchen begegnen, gelangen auf kurzem Weg vom Erzeuger zu Ihrem Tisch, ohne an Frische zu verlieren. Je kürzer der Weg, desto größer sowohl der Geschmack als auch der Beitrag zur lokalen Wirtschaft.

JEDEN DONNERSTAG: TREFFEN DER ZYPERN-PRODUZENTEN

Jeden Donnerstag während der Saison schlagen Erzeuger aus allen Ecken der Insel ihre Stände in unserem Hotel auf. Von Olivenöl bis zu handgefertigter Keramik — Zypern nicht nur betrachten, sondern berühren, schmecken und aus erster Hand erfahren.

DER NÄCHSTE SCHRITT DER REISE

Produkte, die durch Mühe an Wert gewinnen, werden mit der Hand unserer Köche für Ihren Tisch zubereitet. → Begegnet Ihnen an Ihrem Tisch